Global Indian - Padma Lakshmi

Padma Parvati Lakshmi Vaidyanathan föddes 1970 i Chennai, i en tamilsk medelklassfamilj. Hennes mamma Vijaya var sjuksköterska. Hon flyttade till USA när hon var 14 år gammal.

Utbildning

Lakshmi tog examen från William Workman High School, Kalifornien, år 1988. Hon tog sin examen från Clark University i Worcester, Massachusetts. Hon började sin modellkarriär i Madrid, Spanien. Lakshmi tog examen i teaterkonst och amerikansk litteratur 1992.

Yrke

Lakshmis modellkarriär började vid 21 års ålder när hon studerade utomlands i Madrid. Hon sa: "Jag var den första indiska modellen som gjorde en karriär i Paris, Milano och New York. Jag är den första att erkänna att jag var en nyhet.'' Lakshmi kunde betala av sina collegelån genom att arbeta som modell och skådespelerska.

Lakshmi har varit värd för många tv-program och var en av domarna i tv-programmet Top Chef sedan 2006.

Hon nominerades i Primetime Emmy Award för enastående värd för ett verklighets- eller verklighetstävlingsprogram 2009 för säsong 5 av Top Chef. Förutom detta har hon medverkat i filmer och tv-serier.

Framgångar

Hon är välkänd som en förespråkare för invandrarrättigheter och den oberoende restaurangbranschen. Hon är också författare till många hyllade kokböcker och en memoarbok som inkluderar:

• Easy Exotic: En modells lågfettsrecept från hela världen (1999), kokbok
• Tangy, Tart, Hot and Sweet: En värld av recept för varje dag (2007), kokbok
• Kärlek, förlust och vad vi åt: en memoarbok (2016), memoarer
• The Encyclopedia of Spices and Herbs: En viktig guide till världens smaker (2016), uppslagsverk/kokbok

Hennes debutkokbok Easy Exotic vann henne priset "Bästa första bok" vid 1999 Gourmand World Cookbook Awards.

Lakshmi är en av grundarna av The Endometriosis Foundation of America, en ideell organisation.