Restaurangbranschen i British Columbia kämpar med brist på arbetskraft

Det har varit en lång kamp för restauranger i British Columbia att hitta och behålla kompetent personal. British Columbia Restaurant and Foodservices Association släppte en rapport som nyligen kallas Metro Vancouver Restaurant Labor Shortage.

Enligt rapporten kan British Columbia komma under 514,000 XNUMX kvalificerade restaurangarbetare under de kommande tio åren. Rapporten pekar också på att bristen på duktiga yrkesverksamma inom restaurangbranschen främst beror på långa arbetstider, låg lön och en kultur som bygger på förlegad social dynamik. Ändringar i British Columbias Temporary Foreign Worker Program har också resulterat i oförmåga för rekryterare att anställa internationellt kunnig personal för lediga jobb. Under tiden uppvisar kockar och kockar som redan arbetar i British Columbia tecken på utbrändhet. Därför rekommenderar de inte yrket till sina kamrater. Dessa faktorer skapar ett stort gap mellan de tillgängliga tjänsterna och den arbetskraft som finns tillgänglig för att fylla dem.

Restaurangbranschen i British Columbia har historiskt sett varit den största arbetsgivaren för arbetare mellan 15 och 22 år. Denna grupp består huvudsakligen av arbetare som försöker finansiera sin utbildning, ta yrkeskvalifikationer och yrkeslicenser mitt i stigande levnadskostnader och bostadspriser.

Ben Kiely är en kock i Vancouver som har erfarenhet av att arbeta i flera lysande kök i Europa och andra länder i världen. Han undervisar för närvarande vid Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), en skola som har undervisat i kulinariska färdigheter under de senaste 20 åren.

Kiely förklarar att det finns flera orsaker till arbetsproblemen i restaurangbranschen. Den viktigaste bland dem är att kockpositioner på nybörjarnivå betalar extremt låga löner. Vancouver råkar vara en av de dyraste städerna i världen. Med tanke på att unga arbetare inte längre attraheras av restaurangbranschen eftersom det är en tuff uppgift att överleva med så låga löner i en dyr stad.

Det andra skälet, som herr Kiely påpekade, är att restaurangbranschen fortfarande drivs på föråldrad social dynamik. Han säger att de flesta av hans bästa elever har varit kvinnor. Ändå är kvinnor inom restaurangbranschen extremt underrepresenterade. Det kan tillskrivas den patriarkiska kultur som restauranger tenderar att följa. Han säger att den här kulturen desperat behöver förändras. Talang bör erkännas och måste uppmuntras att blomstra.

Ett annat problem som Kiely påpekade är problem med studentvisum. Han säger att tidigare internationella studenter kunde studera vid PICA och sedan ansöka om ett tvåårigt arbetsvisum för att tillämpa sitt yrke. Men enligt de reviderade visumreglerna kan internationella studenter inte längre göra det. Eftersom de nya reglerna gör dem inte kvalificerade för ett arbetsvisum, måste de lämna efter att ha avslutat sin utbildning.

Herr Kiely tillägger att det finns en stor efterfrågan på kockar, men kvalificerade internationella studenter kan inte fylla dessa positioner.

Y-Axis erbjuder ett brett utbud av visum- och immigrationsprodukter samt tjänster för blivande utländska studenter, inklusive studievisum för Kanada, arbetsvisum för Kanada, Kanada-utvärdering, besöksvisum för Kanada och affärsvisum för Kanada. Vi arbetar med Regulated Immigration Consultants i Kanada.

Om du funderar på att studera, Jobba i Kanada, Besök, Investera eller Migrera till Kanada, prata med Y-Axis, världens främsta immigrations- och visumföretag.

Om du tyckte att den här bloggen var engagerande kanske du också gillar...

Kanada bjuder in 3400 i den första Express Entry-dragningen 2020